Суп кэрри с рыбой

На 3 порции: рис (сухой) - 80 грамм бульон - 1/ 2 литров , лука-порея - 400 грамм филе трески - 400 грамм . масло растительное, кэрри, соль, перец черный молотый.

приготовим бульон. Рис отвариваем в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Пока варится рис, порежем тонкими кольцами лук порей. Филе трески порежем некрупными кубиками. Рыбу обжарим в разогретом растительном масле, посолим и приправим небольшим количеством кэрри. Затем добавим лук порей и обжариваить все вместе еще нескошлько минут. засыплем рыбу с луком в бульон и варим на среднем огне в течение пяти минут. подаем с рисом.